【東京・銀座の人気飲食店5選】上質な個室焼肉店から洋食や老舗居酒屋までご紹介｜グルサイ
高級感とグルメの街・銀座には、特別な日に訪れたい名店がずらり。とろける極上和牛を堪能できる個室焼肉から、老舗の味を守り続ける居酒屋、こだわりの洋食まで、多彩な魅力が詰まっています。今回は、そんな銀座で今注目の人気飲食店を5軒厳選してご紹介します。
目次
■ 銀座焼肉 正剛 seigou
接待や記念日など特別な人との食事に最適な銀座の個室焼肉店
銀座駅徒歩5分。全席完全個室の上質空間で味わうのは、厳選された雌和牛と鮮度抜群のホルモン。部位ごとの旨みを引き出す巧みな味付けは、まさに“シンプルに旨い”焼肉体験。
● メインジャンル：焼肉・ホルモン ／ サブジャンル：肉料理
● 客単価：昼 10,000〜14,999円 ／ 夜 10,000〜14,999円
● 人気の秘訣(キーワード)：A5ランク和牛肉雌 記念日 デート
上質な焼肉体験を求める大人に選ばれるのが《銀座焼肉 正剛 seigou》。扱うのは、肉質の柔らかさと旨みが魅力の“雌の和牛”と、鮮度にこだわったホルモン。卸問屋との強固な信頼関係により、高品質な肉を日々仕入れ、部位ごとの持ち味を引き立てる厚みや味付けで一皿一皿丁寧に仕上げています。お食事は、全席完全個室のプライベート空間で。高級感がありながらも落ち着いた雰囲気で、接待や記念日など特別な日にも最適です。美味しさと心地よさを兼ね備えた、“シンプルに旨い”焼肉を堪能できる一軒です。
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■ MASIA
カタルーニャのルーツと日本の旬食材を融合させた革新的レストラン
銀座「MASIA」は、カタルーニャの郷土料理と日本の旬食材が出会う革新的なスペイン料理店。ミシュランにも選ばれた一軒家風空間で、伝統と現代が織りなす“新しい家庭料理”を堪能。
● メインジャンル：スペイン料理
● 客単価：昼 6,000〜7,999円 ／ 夜 10,000〜14,999円
● 人気の秘訣(キーワード)：ミシュラン カタルーニャ スペイン家庭料理
銀座ベルビア館8階に店を構える「MASIA（マシア）」は、ミシュランガイド東京2024にも選出された注目のスペイン料理店。カタルーニャ語で“農家の一軒家”を意味する店名が示す通り、温もりある家庭料理をベースに、日本の旬の食材と現代技術を融合させた革新的な一皿を提供します。シェフ・マテウ ヴィジャレット氏が手がける料理は、郷土の記憶と革新性が共存する唯一無二の味わい。木の温もりが感じられる洗練された空間は、まるで現地のマシアに招かれたかのような心地よさ。スペインの伝統と日本の四季が交差する、美食体験を堪能してみてはいかがでしょうか。
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■ 鉄板懐石 ふく
懐石料理と鉄板焼きが味わえる銀座の隠れ家レストラン
銀座の隠れ家「鉄板懐石 ふく」で、繊細な懐石と豪快な鉄板焼が一つに。極上和牛や伊勢海老をワインとともに味わう、唯一無二の贅沢体験を。
● メインジャンル：鉄板焼き ／ サブジャンル：日本料理
● 客単価：昼 5,000〜5,999円 ／ 夜 15,000〜19,999円
● 人気の秘訣(キーワード)：懐石料理 鉄板焼き ステーキ
懐石料理と鉄板焼を融合させた唯一無二のスタイルが魅力のレストラン。老舗出身の料理人たちが手がける繊細な前菜や椀物から、目の前で焼き上げる和牛ステーキや伊勢海老、鮑といった豪華食材まで、ひとつのコースで贅沢に堪能できます。和の美しさを大切にした落ち着きある空間で、15種以上のグラスワインや厳選の日本酒・焼酎とともに過ごす時間は、まさに特別。銀座でしか味わえない、上質な“鉄板懐石”体験を。
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■ オールドデリー銀座店
オリジナルスパイス香る、本場北インド料理専門店
銀座駅すぐ、ビブグルマン掲載の本格インド料理店。濃厚バターマサラカレーとゴルゴンゾーラ入りチーズナンが絶品。スパイス初心者にも優しい味わいが魅力です。
● メインジャンル：インドカレー ／ サブジャンル：アジア・エスニック
● 客単価：昼 1,000〜1,999円 ／ 夜 3,000〜3,999円
● 人気の秘訣(キーワード)：ミシュラン ビブグルマン チーズナン
ビブグルマンにも選出された本格インド料理店「オールドデリー銀座店」。北インドの伝統をベースに、日本人の舌にも馴染むよう食材やスパイスを絶妙に調整。濃厚でコク深いバターマサラカレーや、ゴルゴンゾーラを贅沢に使ったチーズナンなど、ここでしか味わえない逸品が揃います。店内は落ち着いた雰囲気で、女子会や仕事帰りの食事にもぴったり。4名様からのコース利用や飲み放題も可能で、あらゆるシーンに対応。スパイス初心者から通まで楽しめる、銀座の隠れた名店です。
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■ 酒の穴
日本酒との新しい出会いを。銀座の老舗日本酒専門居酒屋。
銀座ZOEビルの一角にある『酒の穴』は、日本酒100種以上と旬の和食が楽しめる“大人の秘密基地”。テーブルに備えた酒燗器で好みの温度に仕上げるお燗酒と、A5和牛の肉じゃがが名物。日本酒の奥深さを自由に堪能できる一軒です。
● メインジャンル：居酒屋 ／ サブジャンル：日本料理
● 客単価：昼 1,000〜1,999円 ／ 夜 5,000〜5,999円
● 人気の秘訣(キーワード)：日本酒 旬食材 すき焼き丼
銀座の中心に佇む『酒の穴』は、創業78年の歴史を誇る日本酒専門の居酒屋。ZOE銀座ビル5階にリニューアルオープンし、全国各地から厳選された銘酒100種以上と、旬の素材を生かした和食が堪能できます。テーブル席には酒燗器を完備し、自分好みの温度でお燗酒を楽しめるのが魅力。冷蔵庫にずらりと並ぶ約160本の日本酒を眺めながら飲めるカウンター席も人気です。看板料理の「特撰A5和牛の肉じゃが」や「あぶり鯖スモーク」は、素材の旨みを丁寧に引き出した逸品。銀座らしい落ち着きの中で、まるで自宅のようにくつろげる空間で、自分だけの日本酒体験を楽しめる一軒です。
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