たんじろう　牛たん専門店

どこにもない独自の牛たん料理を求め、牛たんの持つポテンシャルを最大限に引き出す為に試行錯誤しました。 当店の牛たんは、しっかりと手仕込みする事により、牛たんの臭みを消し、極上の柔らかさを追求する為に、じっくりと、ゆっくりと時間をかけて低温調理を施しています。 日本最高峰の驚くほど柔らかい牛たん料理を是非ご堪能ください。