ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ（La Boucherie du Buppa）

中目黒の地で20年、熟成肉の旨みを追求。コンセプトは「フランスの肉屋が営むブラッセリー」。 店内オリジナル熟成庫で国産肉を管理、肉の旨みを見極めベストの状態でご提供します。 日本各地を自ら出向き、巡り合った猟師や生産者による国産ジビエや野菜をシェフ神谷英生のフレンチスタイルで。ワインも充実しておりますので当店ならではのマリアージュをぜひお愉しみ下さい。