Tempura Asakusa SAKURA

Tempura Asakusa SAKURAは、東京都台東区雷門に位置する画期的な天ぷら店です。2024年に開店し、既にその斬新なアプローチで多くの注目を集めています。この店は、伝統的な日本料理に新しい風を吹き込むことを目指しており、特にグルテンフリーの天ぷらで、通常の天ぷらより美味しく、そしてカロリーも少ないヘルシーな天ぷらを作る事に成功しました。 コンセプトと特色 店内はカウンター席のみで、全席から厨房の職人との会話を英語と日本語で楽しむこともできます。この店の特徴は、季節ごとに新鮮な食材を使用し、それを独自の技術でサクサクで軽い天ぷらに揚げるスタイルです。料理長は40年以上の経験を持つ和食職人が指揮をとり、各食材の持つ旨みを最大限に引き出しています 。 Tempura Asakusa SAKURAが選ばれる理由 圧倒的な天ぷらの美味しさ。それを裏付けるGoogleマップやトリップアドバイザーなどでの高評価。 天ぷらは素材へのこだわり、米粉をベースもした衣へのこだわり、白胡麻油や菜種油を使った油へのこだわりが詰まっています。 そして、他ではなかなか食べられないスモークと炭の衣の天ぷらや名物の人参の天ぷらなど、他とは一味違う天ぷらが体験できます。 メニューとサービス Tempura Asakusa SAKURAのメニューは、海鮮と野菜の２つのOMAKASEコースのみを提供しており、各コースは豆腐の三種類の食べ比べや、季節の野菜と海鮮を使った天ぷらが楽しめます。また、日本式の乾杯から始まり、食事の終わりは5本締めによる思い出に残る演出もこ当店の魅力のひとつです。飲み物には、日本酒ペアリングやノンアルコールペアリングがあり、料理との相性を考慮したものが提供されています 。 アクセスと営業情報 店舗は浅草駅から徒歩1分の位置にあり、アクセスが非常に便利です。営業時間は12時から15時までのランチタイムと、17時から20時までのディナータイムです。定休日は日曜日となっています 。 この天ぷら店は、伝統技法に現代のセンスを融合させ、訪れるすべての人々に新しい日本食体験を提供することを目指しています。食材一つひとつにこだわり、丁寧に仕上げられた料理を提供していますので、浅草にお越しの際はぜひTempura Asakusa SAKURAを訪れてみてください。