【東京×季節食材】今だけの味に出会う。旬食材を味わう店5選
季節の移ろいを感じながら、旬の食材を味わう食事が心地よい時期になりました。四季折々の恵みを大切にした料理は、その瞬間ならではのおいしさを楽しめるのが魅力です。
東京には、季節食材にこだわり、その時期にしか出会えない一皿を提供する飲食店が数多くあります。和食や寿司、イタリアン、酒場までジャンルも幅広く、それぞれのスタイルで旬の味覚を堪能できます。
この記事では、季節食材を活かした料理が楽しめるおすすめの5店舗を厳選してご紹介します。
目次
■ 別亭（荻窪）
季節の食材を活かした和食と日本酒を堪能できる日本料理店
● メインジャンル：海鮮 ／ サブジャンル：日本料理
● 客単価：昼 1,000〜1,999円 ／ 夜 3,000〜3,999円
● 人気の秘訣(キーワード)：季節を感じる和食 日本酒が豊富 季節の料理と飲み放題付きのコースあり
荻窪エリアで季節の食材を活かした和食を楽しめる「別亭」は、落ち着いた雰囲気の中で丁寧に仕立てられた一皿を味わえる一軒。
旬の魚介を使った刺身や焼き魚、素材の持ち味を引き出した天ぷらや和え物といった一品料理など、その時期ならではの味覚を堪能できます。愛知の「白老」や秋田の「栗林」といった料理に寄り添う日本酒も豊富にそろい、食事とのペアリングを楽しめるのも魅力です。
木の温もりを感じる店内は、ゆったりと過ごせる居心地のよさがあり、少人数での食事はもちろん、大人数での宴会利用にも対応可能。季節のお任せメニューを飲み放題付きで楽しめるコースがあるので、歓送迎会や会食、特別な日の集まりなどのシーンでも利用しやすいお店です。
▶ 店舗関連URL
Instagram：https://www.instagram.com/bettei_nishiogi/
■ 寿司とMAS（武蔵小山）
季節の海鮮料理を味わうならここ！デートにもおすすめな居酒屋
● メインジャンル：居酒屋 ／ サブジャンル：海鮮
● 客単価：昼 1,000〜1,999円 ／ 夜 4,000〜4,999円
● 人気の秘訣(キーワード)：手巻きスタイルの寿司 旬のネタや一品料理を味わう デートに使える
武蔵小山エリアで本格寿司と創作和食をカジュアルに楽しめる「寿司とMAS」は、旬の魚介を活かした握りや一品料理を気軽に味わえる一軒。
「海苔マス寿司」は、手巻きスタイルでパリッとした海苔とともに新鮮なネタを楽しめます。ほかにも、「masのカニくりぃむコロッケ、カニ味噌ソース」や春季限定の「牡蠣とほうれん草の酒粕グラタン」といった、ひと手間加えたつまみや酒肴も充実。日本酒や焼酎とともにゆったり楽しめるのが魅力です。
ライブ感のあるカウンター席に加え、落ち着いて過ごせるテーブル席も備え、シーンに合わせて利用しやすいのもポイント。温かみのある店内は居心地がよく、デートや友人との食事や宴会利用にも活躍する使い勝手のよいお店です。
▶ 店舗関連URL
Instagram：https://www.instagram.com/sushi_to_mas/
■ Firenze Sake（三軒茶屋）
季節の創作料理と日本酒のペアリングを楽しめるイタリアンバー
● メインジャンル：イタリアン ／ サブジャンル：日本酒バー
● 客単価：夜 8,000〜9,999円
● 人気の秘訣(キーワード)：日本酒とイタリアンを楽しむコースが豊富 季節の日本酒が常時50種あり 和と洋を掛け合わせた創作料理
三軒茶屋でイタリアンと日本酒のペアリングを楽しめる「Firenze Sake」は、和と洋を掛け合わせた新しい食体験が魅力の一軒。
旬の食材を使った前菜やパスタ、肉料理など本格イタリアンをベースに、日本酒に合うよう工夫された料理がそろいます。日本酒は、季節のお酒が50種類常備されているので、お酒好きな方はきっと通いたくなるはず。「おまかせ季節のディナーコース7品＋日本酒ペアリング（10銘柄以上）」といった、季節の料理とお酒を楽しむコース料理もおすすめです。
スタイリッシュで落ち着いた店内は、カウンター席とテーブル席を備え、デートや記念日、友人との食事にもぴったり。立食スタイルでの宴会利用にも対応しています。
▶ 店舗関連URL
Instagram：https://www.instagram.com/firenzesake_sangenchaya/
■ 酒呑倶楽部 アタル（北千住）
旬の創作料理とオリジナルサワーでにぎやかに飲める居酒屋
● メインジャンル：居酒屋 ／ サブジャンル：日本酒バー
● 客単価：夜 4,000〜4,999円
● 人気の秘訣(キーワード)：オリジナルのお酒がラインアップ 旬の食材をつかったわっぱ盛りが人気 にぎやかに飲める
北千住で個性豊かな酒肴と多彩なお酒を楽しめる「酒呑倶楽部 アタル」は、気軽に立ち寄れる雰囲気でありながらもしっかり満足できる一軒。
名物の「わっぱ盛り四種」「蒸しつくね」をはじめ、季節の食材を活かした創作料理や、ひと工夫加えたおつまみがそろいます。オリジナルサワーの「バジルレモン酎」や自家製漬け込み酒の「和山椒ハイボール」、クラフト焼酎や国産ジン、自然派ワインなど、お酒の種類も豊富。旨みを引き出した一品料理はお酒が進む味わいで、ゆったりと飲み時間を楽しめます。
活気がある店内は一人飲みから友人同士の食事まで幅広く対応でき、にぎやかな時間を過ごしたいときにおすすめのお店です。
▶ 店舗関連URL
公式サイト：https://ataru-kitasenju.com/
Instagram：https://www.instagram.com/ataru20180601/
■ 富山×居酒屋ヨイチャベIRORI（中目黒）
囲炉裏焼きや出汁しゃぶしゃぶがおいしい！富山の食文化を堪能できる居酒屋
● メインジャンル：居酒屋 ／ サブジャンル：日本料理
● 客単価：夜 6,000〜7,999円
● 人気の秘訣(キーワード)：囲炉裏焼き 富山の季節食材を味わえる 活気のある店内
中目黒で富山の食文化を気軽に楽しめる「富山×居酒屋ヨイチャベIRORI」は、産地直送の海の幸や郷土料理を味わえる一軒。新鮮な魚介を使った刺身や焼き物をはじめ、富山ならではの一品料理がそろい、素材の魅力を活かした力強い味わいが楽しめます。
ノドグロ、バイ貝など旬の海鮮を囲炉裏焼きで味わえたり、鰤やホタルイカ、五箇山豆腐を出汁しゃぶしゃぶで楽しめたりと特別感ある料理がラインアップ。富山の地酒も豊富にそろっており、現地の味をそのまま体験できるのが魅力です。
店内は囲炉裏をイメージした温かみのある空間で、落ち着きながらも活気のある雰囲気。少人数の食事はもちろん、大人数で楽しく過ごしたい夜にもぴったりの居酒屋です。
▶ 店舗関連URL
Instagram：https://www.instagram.com/yoityabe_irori/
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